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　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會在今天于天津舉辦的“2012中國月餅文化節(jié)”上宣布，今年月餅產(chǎn)品質(zhì)量總體良好，經(jīng)對百余種月餅檢測，合格率達97.3%。

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會委托國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對2012年行業(yè)月餅產(chǎn)品質(zhì)量進行了檢驗。本次檢驗的樣品來源為市場抽樣、企業(yè)成品庫抽樣、展會參展樣品相結(jié)合。抽樣地點為北京、天津、上海、廣東等地。檢驗項目包括包裝空隙率及包裝層數(shù)、苯甲酸、大腸菌群等。本次共檢驗了110家企業(yè)生產(chǎn)的113種月餅產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，110種月餅合格率為97.3%。預(yù)計今年月餅市場銷售將有5%的增長，全國月餅生產(chǎn)量為28萬噸。